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老公一直想自己發豆芽，前些日子他同事教他，冰箱剛好有夏天沒煮完的綠豆，他就開始行動了~~
工具:綠豆、水壺、水(冷的)
用量:大水壺用一量米杯，中壺用八分滿
做法:綠豆先用鹽水洗過，再用清水沖，接著浸泡6~8小時(要看天氣如氣溫高要換水，氣溫低則不用)
換水將綠豆放入水壺中，瀝乾要放在不透光放陰涼處(如早上泡這時剛好是晚上)
每天早晚各浸一次水，水要蓋過豆子(剛開始半壺水，接下來水就要多一點了)
每次一定要瀝乾水分，否則會腐爛，大約4~5天即可收成
要收成前要注意如晚上收成，早上可浸水晚上則不要再浸水
老公每次浸水時都從水壺嘴注入水用小流量，倒水也是從水壺嘴倒出，不要打開蓋子，這樣就部會讓豆子見到光
收成了~~前些日子較溫暖，豆芽有點長，發豆芽還是要看天氣
這是第一次做前後花了6天，可以早一點收成
因發的有點長把根掐掉，跟自己種的韭菜一起川燙
加一點蒜末、鹽及油蔥酥好好吃喔~~
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